Caracteristiques Organoleptiques
Couleur : Jaune paille clair Perlage (bulle) : Fin et persistant
Odeur : D’une grande pureté, ce cru élégant exhale de délicats arômes de fleurs blanches. Un grand vin raffiné pour les connaisseurs
Goût : Frais avec une finition lisse
Zone de production : Collines de Valdobbiadene situées dans la zone historique du Prosecco Superior DOCG
Variété de vin – Cépage : Glera (connu sous le nom de Prosecco)
Rendement : Max 130q / ha
Récolte : Deuxième décennie de septembre
Suggestion de service : Parfait en apéritif ou pour accompagner des entrées légères. Convient à tous les plats à base de poisson
Température de service : 6°- 8°C
Données moyennes : Teneur en alcool 11% vol Teneur en sucre 12 g/l
Acidité 5,5g/l